Karaköy Güllüoğlu - Baklava - Fıstıklı Baklava - Cevizli Baklava

SEKTÖRDEKİ YERİMİZ

Güllüoğlu Gıda San. ve Tic. A.Ş., Gaziantepli ünlü baklava ustası Mustafa Güllü'nün 7 Kasım 1949 tarihinde Karaköy'de açtığı İstanbul'un ilk fırınlı baklavacı dükkânında faaliyete başlamış ve 1990 yılında şirketleşmiştir.

1949 yılından beri sadece Karaköy'de faaliyet göstermekte olan müessese, "Karaköy Güllüoğlu" diye bilinmekte ve ürünlerini bu ad altında piyasaya sunmaktadır.

1800'lü yılların ortalarında Gaziantep'te baklavacılığa başlamış Güllü ailesinin İstanbul'daki ilk müessesesi olan Karaköy Güllüoğlu, "Güllüoğlu" adını taşıyan diğer müesseselerden tamamen ayrıdır. Bu ayrılığı vurgulamak için, Güllüoğlu firmalarının ortak olarak kullandığı Hitit Güneşi yerine Karaköy’ün simgesi GALATA KULESİ’ni markasına yerleştirmiştir.

KİMLİK KARTIMIZ

Ünvan:
Güllüoğlu Gıda San. ve Tic. A.Ş.
Ticaret Sicil No:
265224/212796
Gıda Sicil No: 34-00053
TSE İmalat Yeterlilik Belgesi No: 1.08.14.01/2083
TSE Kalite Uygunluk Belgesi No: 34/1228

Karaköy Güllüoğlu, TSE Kalite Uygunluk Belgesi ve İmalata Yeterlilik Belgesi ile Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'ndan Gıda Sicil Sertifikası alan ilk baklava üreticisidir.

2002 yılında ISO 9001 Kalite Güvence Belgesi ve HACCP Belgesi, 2007 yılında da ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi Belgesi almıştır.

Karaköy Güllüoğlu, Türkiye'nin baklavacılıkta en yüksek üretim kapasitesine sahip firmasıdır. Kurulu kapasitesi 3 ton/gün olan firmanın günlük ortalama üretim miktarı 2 ton civarındadır.

Karaköy Güllüoğlu'nun 1996 yılında faaliyete geçen Mumhane Caddesi'ndeki modern merkez binası, Türkiye'nin en büyük baklava üretim tesisini içermektedir.

2500 metrekare kapalı alana sahip beş katlı binanın üç katı üretim ünitelerine ayrılmıştır. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı İstanbul İl Müdürlüğü gıda konrolörlerinin yaptığı denetim sonucunda üretim tesisinde hijyenik ve teknik şartların eksiksiz olduğu ve temizlik ve sanitasyon kurallarına tam riayet edildiği belirlenmiş ve belgelenmiştir. Müessesenin bütün ünitelerinde, bağımsız bir kurum tarafından periyodik gıda ve hijyen denetimi ile gıda laboratuar analizleri yapılmaktadır.